A la roulette Européenne, la roue est divisée en 37 cases numérotées 0 et de 1 à 36. Les cases à zéro sont vertes et les autres numéros sont rouges ou noires. La Roue est faite de bois poli, et tourne autour d’un axe. Le croupier ou dealer lance la roue dans une direction et relâche une petite bille en ivoire dans la direction opposée sur le rebord extérieur de la roue où il va tourner plusieurs fois avant de s’arrêter. La bille va descendre petit à petit vers le centre de la roue, puis elle va tomber dans une case. Elle peut par la suite rebondir de cases en cases pour terminer le jeu dans une des cases de la roue. La fascination pour ce jeu vient des différentes façons de placer les paris et de l’excitation de suivre la boule jusqu’à ce qu’elle s’immobilise.